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小庄矿：秋天的第一罐热汤 暖胃更聚心
发布时间：2025-09-02 15:37:46 作者：陈杰 浏览量：154 分享到：
“师傅，来碗乌鸡瓦罐汤，多撒点葱花！再配个刚出炉的金丝饼，要热乎的！”晚饭时分，小庄矿职工餐厅一楼档口前，就餐的职工早已排起了长队。
入秋后，气温逐渐转凉，该矿把对职工的关怀融进烟火气里——借鉴网络上“秋天的第一杯奶茶”的暖心概念，创新推出“秋天的第一罐热汤”，为忙碌的职工驱散凉意。
“咱们职工不少在井下作业，天凉了就想喝口热汤。为此我们专门研发了冬瓜排骨汤、乌鸡汤等特色瓦罐汤，还特意加了枸杞、山药这些温补食材，慢火熬足5个小时，汤色浓白、香味儿都透出来才算好。这汤对排湿、健胃很有帮助。”档口厨师笑着介绍。
档口前，整齐码放着一罐罐热汤，浓郁的肉香混着药材的清香味儿在餐厅里散开。此外，旁边的烤炉“滋滋”作响，刚出炉的金丝饼泛着诱人的金黄色，轻轻一碰，酥脆的外皮就簌簌掉渣。
“我们在井下干活，湿气重，下了班浑身都发沉。现在每天喝一罐热汤下去，从胃里暖到骨子里，身上的乏劲儿立马就散了，比啥都舒服！”刚升井的职工李明一口汤配一口饼，吃得格外满足。
自立秋以来，该矿坚持“以职工为中心”，在衣食住行等民生服务上持续发力。此次职工餐厅创新推出暖心瓦罐汤，正是将“暖胃餐”与“特色餐”深度结合的创新实践，既满足了职工对口味的需求，又兼顾了饮食健康；既让大家吃得实惠、舒心、安心，更让每个人都感受到“家”的温暖与企业的关怀。（陈杰）
编辑：达文娟
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